Yiyeceklerin tatlarını artırmanın en etkili yöntemlerinden biri, doğru sosları tercih etmektir. Sos yapımı, yemeklerinize farklı bir lezzet katmanın yanında, görünüşlerini da zenginleştirir. Evde basitçe hazırlayabileceğiniz birkaç sos yapımı ile yemeklerinizi bir üst seviyeye yükseltebilirsiniz.
 

Domates Sos Yapımı

Domates sosu, pasta çeşitlerinden pidelere kadar pek çok yiyecekte kullanılabilir. İşte evde basitçe hazırlayabileceğiniz bir domates sosu tarifi:

 

 

Gerekli Malzemeler:

4 adet olgun domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sızma yağ
Tuz ve pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Taze fesleğen (opsiyonel)
Yapılışı:

Domatesleri rendeleyin veya blender kullanın.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve kıyılmış sarımsakları ekleyin.
Sarimsaklar hafifçe pembeleştikten sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Tuz, pul biber ve şekeri ekleyin.
Sosu kısık ateşte yaklaşık 20 dk kaynatın.
Fesleğen yaprağı ile süsleyerek ikram edin.
Beşamel Sos Tarifi
Beşamel sos, bilhassa lazanya ve çeşitli pasta türlerinin vazgeçilmezidir. İşte basit bir beşamel sos yapımı:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı Sos tarifleri inek sütü
Tuz, pul biber ve muskat rendesi
Hazırlanışı:

Tereyağını bir kapta eritin.
Unu ekleyin ve devamlı karıştırarak kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak düzgün bir kıvam elde edin.
Sofra tuzu, karabiber ve muskat ekleyin.
Sosu kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Kullanıcı Yorumları

"Domates sosunu denedim ve gerçekten mükemmel oldu. Makarnamın üzerine döktüm ve tüm aile çok beğendi. Mutlaka tavsiye ederim!" - Elif Hanım


"Beşamel sosu ilk kez evimde yaptım ve sonuç harikaydı. Lazanyamın içinde mükemmel bir uyum oluşturdu. Tarif için teşekkürler!" - Ahmet K.

Sos yapımları, yemeklerinize çeşitli bir tat kazandırmak ve lezzet katmak için harika bir yoldur. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu karışımlar ile yemeklerinizi ziyafete çevirebilirsiniz. Afiyet olsun!